Caviar d’aubergines

À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
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Le caviar d'aubergines est un mets méditerranéen typique, qui se déguste à l'apéritif. Les aubergines sont grillées au four puis réduites en purée.  

Ingrédients : aubergine 92,5%, huile d'olive 6,3%, ail 0,8%, sel 0,2%, poivre 0,2%, acidifiant : acide lactique 0,03%.

Poids net : 90g, soit 44,4€/kg

A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et entre 2° et 4° après ouverture

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Quantité :
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VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g

  • Energie
    356,2 kJ / 85,7 Kcal
  • Matières grasses
    6,5g
  • dont acides gras saturés
    0,9g
  • Glucides
    6,0g
  • dont sucres
    3,0g
  • Protéines
    0,9g
  • Sel
    0,6g

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